Krautfleckerl
Essen wie bei Mama!
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 Krautkopf Weißkraut
- 1 Zwiebel
- Speck
- 300 g Fleckerl
- 1 EL Sauerrahm
- Öl
- Paprikapulver edelsüß
- Kümmel, Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Speck, Kraut und Zwiebel klein schneiden.
- Zwiebel und Speck in etwas Öl anrösten.
- Nun gibt man das fein geschnittene Kraut dazu und würzt alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel und (reichlich) Paprikapulver.
- Mit 1 EL Wasser nun alles weichdünsten lassen.
- Fleckerl kochen.
- Ist das Kraut weichgedünstet, gibt man die Fleckerl zum Kraut hinzu und mischt alles gut durch.
- Noch mit 1 EL Sauerrahm verfeinern und servieren!