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Marzipanbögen
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Marzipanbögen

von Gustostückerl
Ruck-Zuck-Kekse
Backzeit15 Minuten
Gesamt2 Stunden
Gericht: Kaffeegebäck, Kekse, Teegebäck
Küche: Österreich
Stichwort: Advent, einfach, Kekse, Mandeln, Marzipan, Plätzchen, schnell, Weihnachen
Servings: 40 Stück

Zutaten

  • 500 g Marzipanrohmasse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mandeln gehobelt

Anleitungen

  • Die Marzipanrohmasse mit den Eiweißen, Zucker und einer Prise Salz zu einer sehr weichen, glatten Masse verrühren.
  • Die Mandeln auf einem Teller oder einer Platte verteilen.
  • Die Marzipanmasse nun in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.
  • Auf die Mandeln nun - abhängig von der gewünschten Größe der Bögen - 5 bis 10 cm lange Stränge der Marzipanmasse aufspritzen.
  • Diese in den Mandeln rollen und zu Bögen formen.
  • Die Bögen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und - wenn das Blech voll ist - bei 160°C Umluft 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.