Ihr habt es sicher schon gemerkt: es gibt momentan kein Backmotto – ich konnte mich aufgrund der vielen Rezepte, die mir im Kopf herumschwirren einfach nicht festlegen. Lange habe ich überlegt, im Februar – passend zum Fasching – den Vorschlag „Germteig“ umzusetzen. Leider hat mir mein Terminkalender hier einen StrichWeiterlesen…
Facebook hat heute zum Nutella-Tag aufgerufen – da bin ich natürlich mit dabei! Eigentlich wollte ich euch die Nutella-Kekse vorstellen, weil die einfach nur superlecker sind – die Kekszeit ist aber nun doch wirklich vorbei und daher habe ich mich auf die Suche nach einer Nutella-Kreation gemacht, die auch demWeiterlesen…
Heute bin ich beim Schmökern in meinen Rezepten über einen Klassiker gestoplert: Getränktes Biskuit! Viele Worte möchte ich dazu gar nicht verlieren – Biskuitteig ist ja ein beliebter Klassiker – durch die Tränke in frischem Orangen-Zitronensaft ergibt sich ein supersaftig-frischer Kuchen für jede Jahreszeit 🙂 – und für jung undWeiterlesen…
Es ist etwas mehr als 1 Jahr her, als das so begann mit dem Backen und mir… an einem gemütlichen Tag vor dem TV, einem langweiligen TV-Programm und einer – doch nicht so langweiligen – Back-Show. Genauer gesagt mit einer Kandidatin die kleine bunte Köstlichkeiten zauberte: Macarons! Ich war sofortWeiterlesen…
Einmal ist immer das erste Mal – als ich dieses Rezept (frisch gekocht – Magazin 12/2012) sah, wusste ich: es ist Zeit! Zeit für Soufflé 🙂 Soufflés eilt ja der Ruf voraus, irre heikel zu sein, da sie nach dem Backen gerne die Luft rauslassen und in sich zusammenfallen… Tja,Weiterlesen…