Eigentlich war die Entstehungsgeschichte ja andersrum – die Torte war so lecker, dass ich sie kurzerhand zur Erdbeer-Minze-Schnitte umgemodelt habe. Hier aber in der umgekehrten Reihenfolge – quasi „pimp my Schnitte“ – und im Handumdrehen (naja, nicht ganz…) gibts eine superleckere Erdbeer-Minze-Torte. Gutes Gelingen! Irene Zutaten: Für den Boden: 5Weiterlesen…
Der Lieblingskuchen aus Kindertagen – Marmorgugelhupf! Ich glaube, bei uns gab es den so ungefähr jede Woche mindestens einmal – dabei war ganz wichtig, dass das Muster besonders schön war und der Kakaoanteil überwog 🙂 Nach den Ostertagen – welche mit vielen Familientreffen verbunden waren, hatte ich mal wieder soWeiterlesen…
Vor gut einem Jahr habe ich – dank dem Rezept von Aurélie Bastian – begonnen, Macarons zu backen… Damit wurde quasi meine Liebe zum Backen neu entfacht. Eine meiner Lieblingssorten möchte ich euch nicht vorenthalten: Schokomacarons mit Pistazienganache Zutaten: 90 g Mandelmehl 140 g Puderzucker 10 g Kakaopulver 2 EiweißWeiterlesen…
Der Winter lässt sich dieses Jahr bei uns extrem bitten – so wenig Schnee wie momentan hatten wir, denke ich, noch selten. Eigentlich bin ich gedanklich schon eher beim Frühling… Da allerdings alles vom Schifahren reden und auch unser Schiurlaub noch bevorsteht, dachte ich – ich bringe euch den WinterWeiterlesen…
Wenn’s mal schnell gehen muss und der Hunger auf Süßes groß ist, habe ich das perfekte Rezept für euch: Kakaokuchen aus der Pfanne! Bei dem Rezept spart man sich nicht nur das (ungeliebte!) Einfetten der Kuchenform – es werden zudem keine besonderen Zutaten benötigt, sodass man ohne viel Aufwand undWeiterlesen…