DIY Zuckerl – einfach selbstgemacht!

Spricht man mit Freunden oder liest man in den sozialen Medien – die aktuelle Situation stellt sich wohl für die meisten herausfordernd dar. Viele arbeiten im Home Office und betreuen daneben ein oder mehr Kinder. Neben dem Dank an alle, die aktuell für uns arbeiten (ÄrztInnen, Einzelhandel, Post, …), gilt meine Hochachtung auch jenen, die mit mehr als einem Kind zu Hause sind und – im worst case – auch noch daneben zu arbeiten haben.

Wir sitzen hier zu dritt: mein Mann und ich im Home Office, mit krisenbedingt richtig viel Arbeit und der kleinen Prinzessin, die sich auch erst damit abfinden muss, dass Mama und Papa zwar daheim sind, aber gar nicht soviel Zeit für sie haben.

Wir lernen grad, alle mit der Situation umzugehen und uns zu organisieren. Das bedeutet: Schichtplan, was die Arbeitszeiten angeht (bzw. arbeite ich, was geht auch neben der Maus) und eben ein „besonderes“ Projekt für die Madame pro Tag.

Ich sag’s euch – dank dem Tagesprojekt werde ich wohl tatsächlich noch zu basteln beginnen! (Nicht meine Leidenschaft!) Aber soviele Back- und Kosmetikprojekte, die noch dazu Kinderkompatibel sind, sind mir noch nicht eingefallen…

Heute wird jedenfalls, während ich hier schreibe, das Trampolin aufgebaut! Mir war es dafür zu kalt – ich hab mich vor den Bildschirm verzogen. Die letzten Tage war es glücklicherweise so frühlingshaft, dass wir den Garten richtig super nutzen konnten – in diesen Tagen lernt man Haus und Garten echt gleich noch mehr zu schätzen!

Und damit die Madame ihre Energie richtig gut los wird – muss das Trampolin wieder aktiviert werden! Spielen mit den Nachbarkindern fällt ja leider aktuell flach.

Ok – gehen wir in medias res: Eines unserer Tagesprojekte diese Woche war: DIY Nascherei! Ich wollte mal Zuckerl aus Birkenzucker machen. Zuckerl hab ich ja schon mal gemacht (hier), und obwohl die richtig super geschmeckt haben, ist mir die Herstellung tatsächlich etwas zu aufwändig.

Aus Birkenzucker sind die Zuckerl allerdings superschnell gemacht, da die Eigenschaften des Xylits etwas anders sind, als die von herkömmlichen Zucker. Die Zuckerl härten also schön aus und sind damit gut lagerfähig. Und: Birkenzucker soll ja sogar gegen Karies wirken (ich verlinke euch hier mal Wikipedia zum Nachlesen – Quellen gibt es en masse im Internet zu finden.)